Per 6 persone
Ingredienti
250 gr di mascarpone
3 uova
50 gr di zucchero
un bicchiere di succo di arancia ( noi di solito non celo mettiamo)
24 pesche mature (qualsiasi frutto va bene)
24 biscotti savoiardi
cacao amaro
Preparazione
Separa gli albumi dai tuorli. Mescola i tuorli allo zucchero finché non otterrai una crema color giallo chiaro. Aggiungi il mascarpone e continua a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Monta gli albumi a neve e aggiungili alla crema, delicatamente, mescolando con un cucchiaio di legno.
Inumidisci leggermente i biscotti col succo d'arancia. Non bagnarli troppo altrimenti si spezzano!!! Sbuccia le pesche . Tagliale a pezzetti . Poi prendi dei bicchieri (o un piatto grande) e inizia a riempirli formando degli strati : biscotti, crema, un po' di pesche, poi di nuovo i biscotti e così via.
Infine spolvera di cacao amaro o scaglie di cioccolato fondente. Riponi il tiramisù nel frigo per 4 ore.
Inumidisci leggermente i biscotti col succo d'arancia. Non bagnarli troppo altrimenti si spezzano!!! Sbuccia le pesche . Tagliale a pezzetti . Poi prendi dei bicchieri (o un piatto grande) e inizia a riempirli formando degli strati : biscotti, crema, un po' di pesche, poi di nuovo i biscotti e così via.
Infine spolvera di cacao amaro o scaglie di cioccolato fondente. Riponi il tiramisù nel frigo per 4 ore.
Buon appetito!!!
(sarah kay)
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